楽天市場が運営する『ソレドコ』に寄稿しました。

鹿児島県長島町にある東町漁協のブランド魚・鰤王を取材しました。仕事でもプライベートでも各地の漁港で魚を食べる機会がありますが、鰤王はあまりのおいしさに強烈に印象に残っています。

ブリはどこで食べてもそれなりにおいしいものですが、「今まで食べたブリと全然違う……」と、さほど味の違いに敏感でない私でも感激するほど鰤王は段違いにおいしかったのです。

おいしい鰤王生産の裏側を取材しました。